La Ferme du Vorbourg

Domaine agricole avec vaches allaitantes, élevées en plein air avec sorties toute l’année, en mode Natura beef.
Nos races bovins : Simmental (tachetées rouge et blanches), Limousines (brunes foncé) et Grises rhétiques (petites vaches à cornes).
Nous cultivons sur 2 ha : pommes de terre (Jelly, agria, Blaue Annelise, Agata) pour le restaurant, maïs pour les vaches, blé (Pilsner) pour le pain
Nos poissons sont élevés dans un vivier, au Vorbbourg, provenant de la pisciculture Choulat à Courtemaiche ; ils sont donc frais du jour : carpes et truites. L’eau de la source du Vorbourg permet de les détenir vivants à la ferme.